Когато говорим за Шотландия, асоциациите които изникват в съзнанието ни са гайда, каре и уиски. До тук добре, но досещате ли се за онези славни времена на рицарство и средновековните кралства. Сега един замък в тази древна земя е на път да загуби идентичността си поради бавното и сигурно разрушаване.
Замъкът Леод е дом на клана Макензи от 1606г. насам, като това един от малкото замъци в Шотландия, които все още се обитават от фамилията, която го е построила. В чест на славната история на тази крепост близката дестилерия „Dalmore“, която едно време е била собственост на фамилията Макензи, решава да окаже помощта си като лансира специално уиски през 2010г. Лимитираната серия шотландско уиски „Mackenzie“ от 3 000 бутилки събра £20 000 за девет месеца, които компанията вложи в реставрирането на средновековното наследство. Тази година „Dalmore“ се надяват да постигнат още по-добър резултат с най-новата си селекция, носеща логичното име „Castle Leod“. Създадено отново от майстора дестилатор Ричард Патерсън, новото уиски е продукт от класическа реколта от 1995г., която е отлежавала в испански шери бъчви и такива от американски бял дъб, преди да бъде прехвърлена в първокласни бъчви (от типа „барик“) от Бордо за още 18 месеца.
Вкус:
Живителният вкус на свежи сливи, стафиди и цитрусови плодове е последван от по-меки нотки на киви, мед, карамелизирани круши и сладко манго. Финалният, остатъчен привкус е смесица от натрошени бадеми, джинджифил, твърд карамел и мек лакриц, които правят уискито наистина специално.
Ако сте ценител на качественото уиски и имате желание да помогнете легендите на Шотландия да останат в настоящето, „Castle Leod“ ще ви очаква в онлайн магазина на „Dalmore“ на цена от £102.