Любимо изтезание на милиони жени по света е диетата. Става въпрос за постоянно броене на калории, използване на продукти, носещи названието „Light” (“Лайт“). Въпреки всички положени грижи, включващи всевъзможните диети, повечето жени от този вид си остават дебели. Възниква въпросът за причините за това.
Професори по здравословно хранене обясняват, че ключът към здравословното хранене е инсулинът. От него зависи дали ще пълнеем или ще слабеем – явява се като един своеобразен разпределител на захарта в кръвта в цялото ни тяло, трупа енергията за когато ще нужна. Инсулинът всъщност е хормон, който се отделя, само когато се приемат въглехидратни храни.
Ние хората, по начина, по който се храним сякаш пречим на инсулина да си свърши работата, защото го караме постоянно да трупа мазнини в склада за „черни дни“.
Няколко заблуди за диетите
Съществуват няколко много големи заблуди, които се шарят по големия диетичен свят и объркват вече така обърканите му обитатели.
Започваме с това, че употребата на картофи ще ни направи по-дебели. Те имат доста сериозен хранителен обем, което ще означава, че можем да хапваме повечко без да трупаме кой знае колко повече калории. Те имат свойството да запълват добре стомаха и да ни дават чувство, че сме се нахранили страхотно и то за доста часове напред.
Един друг мит, който ще трябва да разбием е, че плодовете на всяка цена са полезни – не е точно така. Ясно е, че те ни носят много витамини, но ако ги хапваме когато не трябва могат мигом да убият ефекта от всяка диета. Хората, които искат да се вталят, не бива да консумират плодове късно вечер, понеже това би довело до производството на много инсулин, което знаете вече до какво води.
Друго твърдение, което е добре да отхвърлите е, че въпросните неща „Лайт“ са с по-малко калории от останалите и по тази логика ще подобрят фигурата ни. Случва се не веднъж в такива продукти само мазнините да са отстранени, а захарите да остават. А пък и ние си хапваме и пийваме повече от такива продукти, като си мислим, че не се натоварваме с калории, а всъщност – не е така.